Our selection just for you

Wines, craft beers, grappas and drinks

Dear Guest, welcome to the Fatt’ammano wine list. So much and good does not fit together! So we have chosen to have only small producers. Like us. People who go down to the vineyard get their hands dirty with earth. He puts on rubber boots and goes to the cellar. And then he doesn’t sleep at night if he is afraid of a frost, or if he goes out the next day. They are friends, who share with us the love for small things, done well. Let yourself be lulled by the names they have chosen, follow them on the road they propose to you. You will derive great joy from it. P.S. Wine requires a lot of work, don’t waste even a drop, and if you have some left in the bottle … ask us for the cork and take it home!

Sparkling wines

Toscana:

  • PURO PetNat – IGT TOSCANA Bianco Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 16,00
  • PURO PetNat – IGT TOSCANA Rosato Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 16,00
  • PURO PetNat – Rosso Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 22,00
  • “Marcello sui lieviti”, vino rosso Pet-Nat, az. Voltumna € 19,00
  • Oblò, vino spumante brut, az. Fattoria Mantelassi, € 13,00
  • Vino spumante rosato Brut “Millaria”, az. Montenero Winery, € 16,00

Sardegna:

  • “Oscari”, Alghero torbato spumante Metodo Classico, az. Sella e Mosca € 26,00

Lombardia:

  • Franciacorta DOCG Brut, az. Ca’ De Pazzi € 22,00
  • Soumante dosaggio 0, metodo tradizionale, az. Pievalta € 24,00

White wines

Toscana:

  • Bianco di Ampeleia 2022, IGT Toscana, Trebbiano, Malvasia bianca e Ansonica, az. Ampeleia € 22,00
  • Vegoia, Ansonica DOC Maremma Toscana 2022, az. Mantellassi € 15,00
  • Scalandrino, vino bianco vermentino DOC Maremma 2022, az. Fattoria Mantellassi € 13,00
  • Vermentino 2022 Toscana IGT, vermentino 100%, az. Antonio Camillo € 15,00
  • Procanico 2021, Toscana IGT, procanico 100%, az. Antonio Camillo € 20,00
  • Bianco IGT Toscana, Sardonico 2022, az, Podere Ranieri € 18,00
  • Bianco IGT Toscana, Solo Manzoni 2020, az, Podere Ranieri € 20,00
  • Bianco IGT Toscana, Solo viogner 2021 e 2019, az, Podere Ranieri € 20,00

Lazio:

  • Mistione bianco 2022, Procanico, Rossetto, Malvasia Bianca Lunga, az. Il Vinco
    Lago di Bolsena, Montefiascone (VT)

Sicilia:

  • Grillo Concerti DOC Sicilia 2021, az. Baglio delle Sinfonie € 15,00

Red wines

Toscana:

  • Alicante nero 2021, IGT Toscana, 100% Alicante, az. Ampeleia € 24,00
  • Un Litro 2022, IGT Toscana, Alicante, Carignano, Mourvèdre, Sangiovese e Alicante Bouschet, az. Ampeleia (bottiglia 1 Lt.) € 16,00
  • Face to Face 2020, rosso Toscana macerazione semi carbonica, az. Anina Mundi, € 16,00
  • Tizzo 2019, rosso Toscana, Canaiolo Colorino e Pugnitello, az. Podere della Bruciata € 22,00 
  • Millocchio 2020, vino naturale, Alicante, ciliegiolo e Sangiovese, az. Ranchelle € 25,00
  • Vino rosso Montioli 2018, merlot, syrah e alicante, az. Montioli € 24,00
  • “Temerario” pinot nero Toscana IGT 2013, az. Casavyc € 26,00
  • Ciliegiolo 2021, ciliegiolo 100%, az. Antonio Camillo € 18,00
  • Il Mago di O3, Morellino di Scansano DOCG 2022 (senza solfiti aggiunti), az. Fattoria Mantellassi € 15,00
  • Montecucco rosso DOC 2018, az. Montenero winery € 16,00
  • Montecucco Sangiovese DOCG 2017, az. Montenero winery € 26,00
  • Pampano, ciliegiolo Toscana iGT 2018/2019, az. Montenero winery € 32,00
  • Senziente 2018, rosso IGT Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 18,00
  • Solo Sangiovese 2018, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
  • Solo Merlot 2018, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
  • Chianti Gineprone DOCG 2019, az. Col d’Orcia, € 15,00
  • Rosso di Montepulciano DOC Dogana 2019, az. Palazzo Vecchio € 18,00
  • Rosso di Montalcino DOC 2020, az.  Podere Giardino € 18,00
  • Rosso di Montalcino DOC 2021, az. Rabissi € 16,00
  • Brunello di Montalcino DOCG 2018, az. Rabissi € 42,00
  • Brunello di Montalcino DOCG BIO 2018, az. Podere Giardino Montalcino € 46,00
  • Ampeleia 2019, Cabernet Franc 100%, IGT Toscana, az. Ampeleia € 44,00

Trentino Alto Adige:

  • Teroldego Vigneti delle Dolomiti, az Maso Fiorini € 17,00
  • Lagrein DOC 2021 Suedtirol/Alto Adige, Cantina Merano Burggraefer € 19,00

Piemonte:

  • Dietro Casa, Barbera del Monferrato superiore DOCG 2016, az. Cascina Gasparda € 32,00

Lazio:

  • Mannaja Cane 2021, sangiovese, violone e aleatico, az. La Regina del Quartuccio € 24,00

magnum 1,5 Lt.

  • Vino rosso Montioli 2018, merlot, syrah e alicante, az. Montioli € 45,00
  • Montecucco rosso DOC 2018, az. Montenero winery € 30,00
  • Senziente 2018, rosso IGT Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 35,00

SWEET WINES BY THE GLASS

  • Pascena, Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2015, az. Col d’Orcia € 5,50
  • Alì Alé, vino rosso IGT Toscana passito, az. Fattoria Mantellassi € 5,00

  • Oro del cedro – igt toscana bianco – Vendemmia tardiva 2009, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 5,50
  • Marsala superiore Oro 2016, Marco De Bartoli € 5,50

Craft beers

AD MEATA:

“La Ciacciaia” American ipa, tin 0,33 € 5,00
“La Ciola” blanche affumicata, tin 0,33 € 5,00
“La Capercia” wet hop ipa, tin 0,33 € 5,00
“La Lunaia” chestnut’s porter, tin 0,33 € 5,00
“La Pianese” American Pilsner, lattina 0,33 € 5,00

VAPORI DI BIRRA:

“Geyser” Pale Ale, 0,50 € 9,00
“Sulfurea” weiss, 0,50 € 9,00
“Accademica” Belgian ale, 0,50 € 9,00

FROM ORGANIC BARLEY FROM THE COL D’ORCIA FARM AND PRODUCED BY THE OLMAIA BREWERY:

“Fontilla” Golden Ale, 0,33 € 6,00

Grappas AND LIQUORS

  • White grappa € 3,50
  • Mitilene, Tuscan grappa barriccata, Podere della Bruciata € 5,00
  • Organic grappa “Olmaia” from Cabernet Sauvignon pomace of Col d’Orcia winery, Nannoni distillery € 4,50
  • Organic grappa “Pascena” from Moscadello di Montalcino pomace of Col d’Orcia winery, Nannoni distillery € 4,50
  • Grappa Brunello di Montalcino Riserva, from pomace of Col d’Orcia winery, Nannoni distillery € 5,00
  • Hunter Laint & Company LTD WHISKY “HIGHLAND JOURNEY” BLENDED MALT € 7,00
  • Monterrey RON ANEJO Repubblica Dominicana € 5,00
  • Herbal bitters from Monte Amiata, Aurelio Visconti company € 3.00

Drinks

  • Galvanina organic drinks, € 3,50 
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