Vino rosso di Montepulciano DOC “Dogana”

18,00

È il più “giovane” tra i classici vini di Palazzo Vecchio ma riconoscibile nei tratti. Nasce da uve raccolte soprattutto nei nuovi impianti.

Produttore: Palazzo Vecchio, Regione: Toscana, Denominazione: DOC, Vitigno: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5%  Affinamento: contenitori in acciaio con fermentazione controllata, minimo 8 mesi in botte di rovere

4 disponibili (ordinabile)

Descrizione

La Fattoria di Palazzo Vecchio é il nucleo principale di quella che nel 1300 era la Fattoria di Valiano e di cui ne vanta l’eredità e la storia. Posizionata nella zona di confine tra lo Stato Pontificio e il Gran Ducato di Toscana ed affacciata sulla Val di Chiana è stata testimone di grandi eventi storici tra cui la bonifica della valle, grandiosa opera ingegneristica e idraulica di cui si occuparono fin dal 500 prima Leonardo Da Vinci e poi Antonio da Sangallo. Ma solo nel 1788  si diede inizio ad un progetto definitivo che si concluderà dopo quasi novant’anni su progetto di Vittorio Fossombroni e su commissione del Granduca Leopoldo I di Lorena consapevole che la Valle una volta risanata sarebbe risultata, con ragione, la zona più fertile e ricca della Toscana. Ed è proprio in questa zona, di terre forti e argillose, che viene prodotto il Vino Nobile di Montepulciano uno dei grandi DOCG italiani che per estensione dei suoi vigneti è la più piccola delle denominazioni toscane.

Colore: rosso rubino brillante
Profumo: bella personalità con profumi che ricordano le bacche di bosco
Sapore: finale persistente con tannini molto equilibrati

ABBINAMENTO: primi piatti di pasta e riso, secondi in genere e formaggi freschi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.350 kg

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