Descrizione
I vigneti dell’azienda Montenero crescono nella denominazione Montecucco, ai piedi dell’Amiata.
Il vento mite che viene dal mare e dalla vicina Maremma garantisce l’aerazione dei vigneti, la sera l’aria fresca proveniente dal monte crea l’escursione termica ideale per l’arricchimento di qualità organolettiche e la perfetta maturazione delle uve.
Il generoso irraggiamento solare assieme alla presenza del Monte Amiata che argina le piogge, completano le condizioni climatiche e ambientali che permettono di condurre i vigneti seguendo i criteri della coltivazione biologica.
Colore: rosa antico con riflessi ambrati
Profumo: fruttato con sentori di pesca e bianca e pompelmo rosa.
Sapore: bella acidità equilibrata dalla sapidità e mineralità che ricorda la pietra focaia
ABBINAMENTO: formaggi freschi, salumi toscani, patè di fegatini, pesce e verdure.
