Descrizione
Prodotta con semola di grano duro Senatore Cappelli e farina di castagne del Monte Amiata in Toscana, essiccate a legna come una volta. Entrambe le farine sono molite a pietra dal nostro molino. Non usare aglio, cipolla e pomodoro. Preferire sughi bianchi con salsiccia, funghi oppure macinato di maiale e finocchio, oppure ricotta, noci ed uvetta. Buonissimi anche nelle zuppe di ceci e rosmarino o nella zuppa di funghi al posto del pane. 500 gr.
