I pomodori italiani al naturale sono un prodotto artigianale italiano di produzione del Bistrot Fatt’ammano, a Santa Fiora in Toscana.

Ingredienti: pomodoro fresco, olio evo toscano, sale, basilico, sole.

Peso netto: 320 gr.

Pomodori Italiani al naturale - coltivati in Toscana, descrizione del prodotto

Un prodotto spontaneo, nato dall’estate e dal sole che ha baciato la Toscana e l’Italia.
I pomodori italiani al naturale, sono coltivati, raccolti a mano e lavorati dal Bistrot Fatt’ammano, un piccolo bistrot e laboratorio gastronomico che si trova nel borgo di Santa Fiora, sul Monte Amiata, in Toscana.

Il Bistrot Fatt’ammano ha un piccolo orto biodinamico, dove coltiva le verdure e le erbe che stagionalmente vengono usate nella sua cucina e nella preparazione di sughi e le zuppe che arrivano a casa vostra in barattolo.

Una piccola produzione di qualità che nasce dalla voglia di portare la tradizione toscana a casa vostra, la cucina come così come la faceva la nonna, buona e genuina. Il Bistrot Fatt’ammano ha selezionato tante ricette tradizionali tramandate da generazione in generazione, che ci portano indietro nel tempo.

Il pomodoro, grande protagonista

Il pomodoro, prodotto principe della cucina mediterranea, arriva a casa vostra in barattolo, come fresco, preparato naturalmente solo con poco sale e basilico, ideale da usare come ingrediente per i vostri piatti o come condimento per un buon piatto di pasta all’italiana!

Il pomodoro, ricco di nutrienti, vitamine, minerali e fibre è uno degli alimenti base della Dieta Mediterranea, che dal 2010 è stata inserita dall’UNESCO come patrimonio orale e immateriale dell’umanità.
Tra i tanti benefici del pomodoro, oltre alle poche calorie che contiene, ci sono la sua capacità di contrastare la ritenzione idrica, stimolare la digestione e contrastare la stipsi.
Tra le tante particolarità del pomodoro, in passato gli furono attribuite anche proprietà afrodisiache, tanto che i francesi lo chiamavano “pomme d'amour". Nome ripreso dagli inglesi con l’espressione "apples of love": una leggenda narra che Sir Walter Raleigh regalò una pianta di pomodori alla regina D'Inghilterra Elisabetta I, soprannominandola, appunto, apples of love.

I pomodori italiani al naturale del Bistrot Fatt’ammano, lavorati pochissimo e a basso contenuto di sale trattengono tutte le proprietà benefiche di questo ortaggio gustoso e sono ideali da utilizzare anche per chi sta seguendo diete ipocaloriche, ma non vuole rinunciare al gusto.

Pomodori italiani al naturale - La ricetta

Una ricetta veloce? Mettete in padella uno spicchio d’aglio con olio extra vergine di oliva (meglio se Toscano!), aggiungete i pomodori italiani al naturale, un pizzico di peperoncino e fare cuocere per alcuni minuti; nel frattempo cuocete la pasta (vi consigliamo i pici toscani o le casarecce di farro), lasciandolo indietro di cottura di un paio di minuti. Dopodiché versate un paio di ramaioli di acqua di cottura della pasta nella padella con il pomodoro, aggiungete la pasta e saltatela in padella fino a che l’acqua non sarà ritirata. La pasta è pronta per essere gustata e se vi piace, potete aggiungere del buon pecorino toscano. Buon appetito!

Prodotto vegano
Prodotto naturalmente senza glutine (prodotto in uno stabilimento che lavora anche glutine)