Ai Confini del Bosco Bolgheri Rosso 2017, Mulini di Segalari

24,00

Il vigneto, DOC Bolgheri, di 2,3 ettari, è situato sulle prime colline litoranee, ad un’altitudine di metri 90 sul livello del mare, con esposizione dei terreni sud-ovest. È un luogo incontaminato, selvaggio e caratterizzato dalla presenza di boschi e dalla forza dinamica del corso d’acqua, che scorre lungo il podere. I filari seguono l’andamento naturale della pendenza dei terreni, a cavalca poggio, e sono orientati nord-sud, ottimizzando l’illuminazione del sole. Le viti, 5.680 ceppi ad ettaro, sono allevate a cordone speronato, e coltivate in modo naturale, con la certificazione biologica di Icea, senza concimazioni chimiche, senza utilizzo di prodotti sistemici, privilegiando la fertilizzazione dei terreni con la pratica del sovescio e con la simbiosi con micorrize; le viti godono di un clima temperato ventilato e caldo con grande escursione tra giorno e notte, che ne favorisce la coltivazione e lo sviluppo dei profumi nel vino.

Produttore: Mulini di Segalari; regione: Toscana; denominazione: Bolgheri rosso doc; gradazione: 13,5%; vitigni: Cabernet Sauvignon 45% Merlot 40%, 10% Petit Verdot, 5% Syrah.

2 disponibili

Descrizione

Colore rosso rubino, l’olfatto è dominato, nell’immediatezza del momento, da un fruttato che ricorda la ciliegia matura, poi ribes nero, sfumante erbaceo, un po’ di macchia mediterranea per confondersi con ripensamento balsamico. In bocca vino lievemente tannico con sentori di frutta e spezie

ABBINAMENTO: arrosti, carni rosse, carne alla brace.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.350 kg

Ti potrebbe interessare…