Menù Estate

Gli Antipasti

  • Antipasto Toscano di affettati misti crostini
    € 8,00
  • Studio di panzanelle
    € 9,00
  • Cannoli di sfoglia nera con baccalà mantecato, granella di pistacchi, crema di cipolle, fondente di pomodoro e maionese
    € 9,00    
  • Bun di caprese con pomodori confit, bufala e maionese al basilico
    € 9,00

I primi Fatt’ammano

  • Tagliolini solo tuorlo con zucchine e code di mazzancolle
    € 12,00
  • Pappardelle di farina integrale con ragù bianco di agnello e granella di nocciole
    € 10,00
  • Tagliolini verdi di ortica con ragù di melanzane € 10,00
  • Spaghettoni neri con baccalà e crema di peperoni € 10,00
  • Pici all’aglione
    € 9,00
  • Tagliatelle al ragù di maremmana
    € 9,00
  • Tortelli di Acquacotta con pecorino

La nostra cucina propone:
Pasta glutenfree che può essere servita con tutti i condimenti

I secondi

Brasato d’agnello al timo
€ 12,00

Baccalà con fondente di pomodoro e crumble di olive nere
€ 12,00

Cinghiale in dolceforte
€ 12,00

Carpaccio di angus con verdure croccanti
€ 12,00

I contorni

Chips di patate
€ 5,00

Ratatouille di verdure
€ 5,00

Misto di insalata e verdure crude
€ 5,00

Sformato di verdure di stagione 
€ 5,00

Dolcezze

  • Semifreddo al mango
    € 6,00
  • Crostatina di frolla alle mandorle con frutti di bosco e chantilly
    € 6,00
  • Crostata morbida di cioccolato e albicocca
    € 6,00
  • Semifreddo al caramello salato con crumble di arachidi
    € 6,00

In abbinamento con:

  • Moscadello di Montalcino 2015, az. Col d’Orcia
    € 4,50 /bicchiere
  • Vin Santo di Montepulciano 2008, az. Palazzo Vecchio € 5,50/bicchiere
  • Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d’Agosto 2019, az. Marco de Bartoli € 5,50/bicchiere
  • Marsala Superiore oro 2016, Vigna La Miccia, az. Marco de Bartoli € 5,00/bicchiere

Per i più piccoli 

  • Tagliatelle al ragù
    € 7,00
  • Hamburger con chips di patate e maionese Fatt’ammano
    € 8,00

Le merende

  • Tagliere di salumi misti toscani
    € 8,00
  • Tagliere di formaggi misti di capra e pecora con miele e marmellata
    € 10,00