Menù Autunno

Gli Antipasti

  • Antipasto Toscano di affettati misti crostini
    € 8,00
  • Cannoli di sfoglia nera con baccalà mantecato, granella di pistacchi, cipolle al vapore, fondente di pomodoro e maionese
    € 9,00    
  • Cilindro di sfoglia integrale con insalata di funghi trifolati
    € 9,00
  • Crostone di pane alle castagne con cavolo nero, pancetta croccante e salsa olandese
    € 10,00

I primi Fatt’ammano

  • Pici all’aglione
    € 9,00
  • Tagliatelle al ragù di maremmana
    € 9,00
  • Tagliolini di farina di castagne con ragù bianco di maiale e porcini
    € 9,00
  • Agnolotti di baccalà con crema di cavolo nero
    € 12,00
  • Carbonara toscana con pici, guanciale di cinta senese e pecorino toscano
    € 10,00
  • Brodetto con broccoli romani, baccalà e pasta spezzata
    € 9,00

La nostra cucina propone:
Pasta glutenfree che può essere servita con tutti i condimenti

I secondi

  • Brasato d’agnello al vino rosso
    € 12,00
  • Cinghiale in dolceforte
    € 10,00
  • Baccalà al rosmarino con crema di ceci
    € 10,00
  • Stracotto di guancia di vitellone
    € 12,00
  • Carpaccio di angus ai sapori dell’autunno e maionese al tartufo
    € 12,00

I contorni

  • Chips di patate
    € 5,00
  • Cicorie ripassate in padella
    € 5,00
  • Sformato di verdure di stagione con fonduta di pecorino
    € 6,00
  • Flan di zucca e crema di patate al rosmarino
    € 6,00

Dolcezze

  • Semifreddo di ricotta ai marroni con frolla e castagne al rum
    € 6,00
  • Crostatina di mele, crema cotta e cannella con zabaione al moscato
    € 5,00
  • Cantucci alla farina di castagne
    € 5,00
  • Cilindro di cioccolato con mousse e granella di pistacchio
    € 5,00

In abbinamento con:

  • Moscadello di Montalcino
    € 4,50 /bicchiere
  • Vin Santo di Montepulciano
    € 5,00/bicchiere

Per i più piccoli 

  • Tagliatelle al ragù
    € 7,00
  • Hamburger al piatto con chips di patate e maionese fatt’ammano
    € 8,00

Le merende

  • Tagliere di salumi misti toscani
    € 8,00
  • Tagliere di formaggi misti di capra e pecora con miele e marmellata
    € 10,00

Dove siamo

Via Carolina
Santa Fiora (GR) Toscana – Italia

Telefono

+39 370 36 35 737

E-mail

info@bistrotfattammano.it

Orari

Da martedì a domenica dalle 11.00 alle 15.00 con servizio al tavolo (è raccomandata la prenotazione) e da asporto.

Venerdì , sabato e domenica dalle 18.00 alle 22.00: servizio di asporto e consegna a domicilio.

Lunedì: chiuso