la nostra selezione per voi

Caro Ospite, benvenuto nella carta dei vini di Fatt’ammano.
Tanto e bene non sta insieme! E allora abbiamo scelto di avere solo piccoli produttori.
Come noi. Gente che scende in vigna, si sporca le mani di terra. Calza stivali di gomma e va in cantina. E poi non dorme la notte se ha paura di una gelata, o se il giorno dopo si svina.
Sono amici, che condividono con noi l’amore per le piccole cose, fatte bene. Fatevi cullare dai nomi che hanno scelto, seguiteli nella strada che vi propongono. Ne trarrete grande gioia.

P.S. Il vino richiede grande lavoro, non ne sprecate neanche una goccia, e se ve ne rimane un po’ nella bottiglia…chiedeteci il tappo e portatelo a casa!

le bollicine

• PURO PetNat – IGT TOSCANA Bianco Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 16,00
• PURO PetNat – IGT TOSCANA Rosato Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 16,00
• PURO PetNat – Rosso Frizzante 2022, az. Fattoria Lavacchio Bio-winery € 22,00
• “Bonaccia” metodo classico, trebbiano e sangiovese, az. Podere della Bruciata € 36,00
• “Marcello sui lieviti”, vino rosso Pet-Nat, az. Voltumna € 19,00

  Dalla Sicilia:

  • Terzavia brut, metodo classico, terre siciliane IGP, az. Marco de Bartoli € 38,00

  Dalla Francia:

  • Mysotis Champetre, champagne metodo classico, az. Clement e fils € 52,00

Vini rossi

Dalla Toscana:

• Face to Face 2020, rosso Toscana macerazione semi carbonica, az. Anina Mundi, € 16,00
• Tizzo 2019, rosso Toscana, Canaiolo Colorino e Pugnitello, az. Podere della Bruciata € 22,00 
• Millocchio 2020, vino naturale, Alicante, ciliegiolo e Sangiovese, az. Ranchelle € 25,00
• Vino rosso Montioli 2018, merlot, syrah e alicante, az. Montioli € 24,00
• Morellino di Scansano DOCG 2021, az. 8380 € 15,00
• “070707” Morellino di Scansano DOCG Riserva 2015, az. Casavyc € 18,00
• “Temerario” pinot nero Toscana IGT 2013, az. Casavyc € 26,00
• Morellino di Scansano DOCG, Sangiovese 100%, 2021 az. Antonio Camillo € 16,00
• Ciliegiolo 2021, ciliegiolo 100%, az. Antonio Camillo € 18,00
• Montecucco rosso DOC 2017, az. Montenero winery € 16,00
• Montecucco Sangiovese DOCG 2016, az. Montenero winery € 26,00
• Pampano, ciliegiolo Toscana iGT 2018, az. Montenero winery € 32,00
• Senziente 2017, rosso IGT Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 18,00
• Solo Sangiovese 2016, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
• Solo Merlot 2017, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
• Chianti Gineprone DOCG 2019, az. Col d’Orcia, € 15,00
• Rosso di Montepulciano DOC Dogana 2018, az. Palazzo Vecchio € 18,00
• Nobile di Montepulciano DOCG Maestro 2017, az. Palazzo Vecchio € 26,00
• Rosso di Montalcino DOC 2020, az.  Podere Giardino € 18,00
• Rosso di Montalcino DOC 2020, az. Rabissi € 16,00
• Brunello di Montalcino DOCG 2017 e 2018, az. Rabissi € 42,00
• Brunello di Montalcino DOCG BIO 2018, az. Podere Giardino Montalcino € 46,00

Dalla Lombardia:

• Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC, az. Montespina € 13,00

Dal Trentino Alto Adige:

• Teroldego Vigneti delle Dolomiti, az Maso Fiorini € 17,00
• Lagrein DOC 2021 Suedtirol/Alto Adige, Cantina Merano Burggraefer € 19,00

Dal Piemonte:

• Dietro Casa, Barbera del Monferrato superiore DOCG 2016, az. Cascina Gasparda € 32,00

Dal Lazio:

• Mannaja Cane 2021, sangiovese, violone e aleatico, az. La Regina del Quartuccio € 24,00

le birre artigianali

AD MEATA:

“La Ciacciaia” American ipa, lattina 0,33 € 5,00
“La Ciola” blanche affumicata, lattina 0,33 € 5,00
“La Capercia” wet hop ipa, lattina 0,33 € 5,00
“La Lunaia” porter alla castagna, lattina 0,33 € 5,00

VAPORI DI BIRRA:

“Geyser” Pale Ale, 0,50 € 9,00
“Sulfurea” weiss, 0,50 € 9,00
“Accademica” Belgian ale, 0,50 € 9,00

DA ORZO BIOLOGICO DELL’AZIENDA AGRICOLA COL D’ORCIA E PRODOTTA DAL BIRRIFICIO OLMAIA:

“Fontilla” Golden Ale, 0,33 € 6,00

AMIATA BIO:

Bluebeer, birra con mirtilli biologici del Monte Amiata, 0,33 € 7,50

La grappe E I LIQUORI

• Grappa bianca € 3,50
• Mitilene, grappa barriccata toscana, Podere della Bruciata € 5,00
• Grappa bio “Olmaia” di Cabernet Sauvignon, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 4,50
• Grappa bio “Pascena” di Moscadello di Montalcino, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 4,50
• Grappa bio di Brunello di Montalcino Riserva, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 5,00
• Hunter Laint & Company LTD WHISKY “HIGHLAND
  JOURNEY” BLENDED MALT € 7,00
• Monterrey RON ANEJO Repubblica Dominicana € 5,00
• Amari erboristici del Monte Amiata, azienda Aurelio Visconti € 3,00

le bibite

• Bibite Galvanina bio, € 3,50