la nostra selezione per voi

Vini, birre artigianali, grappe e bibite

Caro Ospite, benvenuto nella carta dei vini di Fatt’ammano.
Tanto e bene non sta insieme! E allora abbiamo scelto di avere solo piccoli produttori.
Come noi. Gente che scende in vigna, si sporca le mani di terra. Calza stivali di gomma e va in cantina. E poi non dorme la notte se ha paura di una gelata, o se il giorno dopo si svina.
Sono amici, che condividono con noi l’amore per le piccole cose, fatte bene. Fatevi cullare dai nomi che hanno scelto, seguiteli nella strada che vi propongono. Ne trarrete grande gioia.

P.S. Il vino richiede grande lavoro, non ne sprecate neanche una goccia, e se ve ne rimane un po’ nella bottiglia…chiedeteci il tappo e portatelo a casa!

le bollicine

Dalla Toscana:

  • “a riveder le stelle” vino spumante rosè brut metodo classico, millesimato 2013, Toscana IGT, az. Casavyc € 32,00
  • “Bonaccia” metodo classico, trebbiano e sangiovese, az. Podere della Bruciata € 36,00
  • “Marcello sui lieviti”, vino rosso Pet-Nat, az. Voltumna € 19,00
  • Oblò, vino spumante brut, az. Fattoria Mantellassi € 14,00

Dal Veneto:

  • Vino spumante extra dry, cuvée blanc de noir, az. il Poggio € 12,00
  • Prosecco Treviso DOC brut, az. Costa Alta € 16,00

Dalla Lombardia:

  • Franciacorta Brut “Alla Moda”, az. Monzio Compagnoni € 32,00

Dal Trentino:

  • Trento DOC metodo classico, millesimato 2016, az. Maso Fiorini € 34,00

Dalla Sicilia:

  • Terzavia brut, metodo classico, terre siciliane IGP, az. Marco de Bartoli € 38,00
  • Terzavia Riserva Cuvée Metodo Classico, az. Marco de Bartoli € 48,00

Vini bianchi e rosati

Dalla Toscana:

  • Pinot grigio IGT Toscana 2019, az. Col d’Orcia Montalcino € 13,00
  • Vermentino 2020 / 2021 Toscana IGT, vermentino 100%, az. Antonio Camillo € 15,00
  • Procanico 2019 / 2020, Toscana IGT, procanico 100%, az. Antonio Camillo € 20,00
  • Vegoia, ansonaca DOC Maremma Toscana 2021, az. Fattoria Mantellassi € 14,00
  • Chaver Toscana IGT 2014, chardonnay e vermentino, az. Diegale € 13,00
  • Millaria IGT Toscana rosato 2017, az. Montenero winery € 16,00
  • Bianco IGT Toscana, Sardonico 2018, az, Podere Ranieri € 18,00
  • Bianco IGT Toscana, Solo Manzoni 2019, az, Podere Ranieri € 20,00
  • Bianco IGT Toscana, Solo viogner 2017 e 2019, az, Podere Ranieri € 20,00

Dalla Sicilia:

  • Grillo Concerti DOC Sicilia 2021, az. Baglio delle Sinfonie € 18,00

Dalle Marche:

  • Passerina bio Marche IGT 2020/21, az. Tenuta di tavignano € 16,00

Dal Trentino:

  • Gewurtztraminer Trentino DOC 2020/21, az. Maso Fiorini € 19,00

Vini rossi

Dalla Toscana:

  • Face to Face 2020, rosso Toscana macerazione semi carbonica, az. Anina Mundi, € 16,00
  • Tizzo 2019, rosso Toscana, Canaiolo Colorino e Pugnitello, az. Podere della Bruciata € 22,00
  • Morellino di Scansano 2019/20 DOCG, az.  8380 € 15,00
  • Vino rosso Montioli 2018, merlot, syrah e alicante, az. Montioli € 24,00
  • “070707” Morellino di Scansano DOCG Riserva 2015, az. Casavyc € 18,00
  • “Temerario” pinot nero Toscana IGT 2013, az. Casavyc € 26,00
  • Lavico, Montecucco Sangiovese docg 2012, az. Amiata, i vini del vulcano € 22,00
  • Cenere, Montecucco Sangiovese Riserva doch 2012, az. Amiata, i vini del vulcano € 28,00
  • Morellino di Scansano DOCG, Sangiovese 100%, 2021 az. Antonio Camillo € 16,00
  • Ciliegiolo 2020 / 2021, ciliegiolo 100%, az. Antonio Camillo € 18,00
  • Montecucco rosso DOC 2017, az. Montenero winery € 16,00
  • Montecucco Sangiovese DOCG 2016, az. Montenero winery € 26,00
  • Senziente 2017, rosso IGT Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 18,00
  • Solo Sangiovese 2016, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
  • Solo Merlot 2017, DOC Maremma Toscana, az. Podere Ranieri Maremma € 20,00
  • Rosso di Montepulciano DOC Dogana 2018, az. Palazzo Vecchio € 18,00
  • Nobile di Montepulciano DOCG Maestro 2017, az. Palazzo Vecchio € 26,00
  • Chianti DOCG Gineprone 2018, az. Col D’orcia € 14,00
  • Rosso di Montalcino DOC 2020, az.  Podere Giardino € 18,00
  • Bolgheri rosso DOC Zephyro 2019/20, az. Campo al Pero € 22,00
  • Rosso di Montalcino DOC 2020, az. Rabissi € 16,00
  • Brunello di Montalcino DOCG 2017, az. Rabissi € 42,00
  • Brunello di Montalcino DOCG BIO 2017, az. Podere Giardino Montalcino € 46,00

Dalla Lombardia:

  • Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC, az. Montespina € 13,00

Dal Trentino:

  • Lagrein Dunkel Trentino DOC , az. Maso Fiorini € 18,00
  • Teroldego Vigneti delle Dolomiti, az Maso Fiorini € 17,00

Vini dolci

  • Vin Santo di Montepulciano DOC, az. Palazzo vecchio 0,5 € 54,00
  • Pascena, Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2015, az. Col d’Orcia 0,375 € 28,00
  • Alì Alé, vino rosso IGT Toscana  passito, az. Fattoria Mantellassi 0,375 € 26,00
  • Passito di Pantelleria DOC, az Kufurà 0,5 € 38,00
  • Marsala Superiore oro 2016, Vigna La Miccia, az. Marco de Bartoli 0,5 € 32,00

AL CALICE

  • Vin Santo di Montepulciano DOC, az. Palazzo vecchio 0,5 € 7,00

  • Pascena, Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2015, az. Col d’Orcia 0,375 € 5,00

  • Alì Alé, vino rosso IGT Toscana passito, az. Fattoria Mantellassi 0,375 € 4,50

  • Passito di Pantelleria DOC, az Kufurà 0,5 € 6,00

  • Marsala Superiore oro 2016, Vigna La Miccia, az. Marco de Bartoli 0,5 € 5,50

le birre artigianali

AD MEATA:

“Hop on Top” ipa, da luppoli coltivati in amiata, 0,33 € 6,00
“La Ciola” blanche affumicata, 0,33 € 6,00

VAPORI DI BIRRA:

“Geyser” Pale Ale, 0,50 € 9,00
“Sulfurea” weiss, 0,50 € 9,00
“Accademica” Belgian ale, 0,50 € 9,00

LA GRADA:

“Passione” belgian blonde ale, 0,50 € 8,00
“Vera” american pale ale, 0,50 € 8,00

DA ORZO BIOLOGICO DELL’AZIENDA AGRICOLA COL D’ORCIA E PRODOTTA DAL BIRRIFICIO OLMAIA:

“Fontilla” Golden Ale, 0,33 € 6,00

La grappe E I LIQUORI

  • Grappa bianca € 3,50
  • Grappa bio “Olmaia” di Cabernet Sauvignon, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 4,50
  • Grappa bio “Pascena” di Moscadello di Montalcino, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 4,50
  • Grappa bio di Brunello di Montalcino Riserva, da vinacce dell’azienda agricola Col d’Orcia e distillata da Nannoni Grappe € 5,00
  • Mitilene, grappa barriccata toscana, Podere della Bruciata € 5,00
  • Hunter Laint & Company LTD WHISKY “HIGHLAND
    JOURNEY” BLENDED MALT € 7,00
  • Monterrey RON ANEJO Repubblica Dominicana € 5,00

le bibite

  • Cola bio galvanina € 3,50
  • Aranciata bio galvanina € 3,50
  • Succo di frutta arancia € 2,50
  • Succo di frutta pesca € 2,50
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